時間がない時に簡単に作れて、美肌成分たっぷりのお料理

材料
鯛　　　　　　　　　　　　１尾（フライパンに入る大きさ）
ぷちトマト　　　　　　　 ５個
あさり　　　　　　　　　　１パック
しいたけ　　　　　　　　 ３枚　
にんにく　　　　　　　　 ２片　

オリーブオイル　　　　 適量
塩　　　　　　　　　　　　ひとつまみ
あらびきこしょう　　　　適量
水　　　　　　　　　　　　４００ｃｃ



作り方

１
鯛は下処理を済ませ、かるく塩をまぶし５分程いてから水で洗いて、キッチンペーパーで水気を取ります

２
弱火のフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてにんにくの香りを出します


３
鯛を入れて軽く焼き目をつけます
ぷちトマト、あさり、しいたけ、ひとつまみの塩とあらびきこしょうを入れて蓋をします


４
あさりが開いたらフライパンをゆすり、汁を鯛にからめて完成



食べ終わって残った汁は捨てないで
うまみがぎっしりつまってますヨ
次の日に少し煮詰めてペンネとからめてみて
おいしいよぉ~


このお料理のビューティーポイント

鯛・・・ビタミンＢ１、Ｂ２やＥが多く含まれていて、ビタミンＢは皮膚や目、口の中なのど粘膜を健康に保つ働きがあります。ビタミンＥには抗酸化作用や血行を促進させる効果がありますので、細胞を若返りさせるうれしいお魚です

トマト・・・オリーブオイルで加熱させると、トマトのチカラがアップします。抗酸化作用や活性酸素を減らしたり、脂肪燃焼効果があります

あさり・・・ビタミンＢ１２がとっても多く含まれていて、貧血予防効果アリアリ。他にもタウリン、鉄、亜鉛などのミネラルを豊富に含んでますので、動脈硬化や高血圧予防おまけに滋養強壮にも効果があります。

しいたけ・・・超万能食品低カロリー、免疫力強化、食物繊維豊富、骨を丈夫にする、血液をサラサラにする、よいおだしが出るなどなどいい事ばかり。生のしいたけを太陽に当てて干すと更にビタミンＤが増量うまみ成分も増量　すごいぞ太陽パワー風邪をひきやすくなったり、新陳代謝が衰えて太りやすい冬に毎日でも食べたい食材です